Orval, aussi rare que délicieuse ...

« Vous avez de l’Orval ? »

Ahhh l’Orval … Une vraie légende parmi les bières trappistes. Brassée au sein de l'abbaye Notre-Dame d'Orval en Belgique, elle jouit d'une réputation internationale pour sa qualité et son goût unique. Toutefois, malgré son prestige et sa demande croissante, elle reste étonnamment peu accessible en France.

Alors déjà … Pourquoi ? Et surtout nous allons voir comment nos chers lecteurs peuvent s’en procurer !

Pourquoi tant de rareté ?

Pour tout savoir, il faut commencer par un peu d’histoire. Depuis 1931, les moines trappistes de la brasserie font preuve d’une rigueur exceptionnelle garantissant une qualité constante. Chaque ingrédient est sélectionné soigneusement, des houblons à l’eau utilisée. Si les moines utilisent un processus très strict pour le brassage de la bière, ils s’accrochent également à une distribution respectueuse de leurs traditions.

La raison première du manque d’Orval en France et dans les pays étrangers à la Belgique est la faible production de cette dernière : 78 000 hectolitres par an environ. Si ce chiffre peut vous sembler énorme, il est pourtant bien insuffisant pour satisfaire la demande générale, et cela est un choix. En effet, les moines, respectueux de leurs traditions, ne produisent que la quantité de bière qui leur est nécessaire pour vivre. Si elle réalise un surplus dans son chiffre d’affaires, la brasserie le reverse à des œuvres de charité … Et elle reverse déjà plus de la moitié de ses bénéfices ! Les moines trappistes n'ont donc actuellement aucune raison de développer leur production. De plus, la bière est brassée au sein de l’abbaye qui a évidemment une taille limitée, ce qui vient ajouter une nouvelle contrainte.

La chasse aux Orvaux

Afin de satisfaire au mieux la demande, les moines distribuent leur bière avec parcimonie auprès de revendeurs spécialisés et privilégient les marchés locaux. Tout cela explique donc la faible présence de l’Orval dans nos caves Françaises. En plus de cela, la demande ne fait qu’augmenter … Donc la rareté aussi … Un effet boule de neige en constante évolution !

Alors on peut la trouver où cette merveille ?! Et bien il va falloir partir à la chasse et braver mille dangers pour s’en dégoter une … Ou alors vous pouvez en acheter dès maintenant chez Des Fûts Des Caisses ! Mais attention, faites vos réservations car … ça part très vite ! ?

« Trop long pas lu »

Déguster une Orval, c’est déguster un trésor du patrimoine Belge … Mais aussi une chance si vous êtes dans un autre pays !